Zubereitung
- Für den Dip Radieschen putzen, waschen und fein würfeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
- Radieschen, Schnittlauch, Zitronenabrieb, Frischkäse, Speisetopfen und Schlagobers glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Creme in eine Servierschale füllen und mit Kresse garnieren.
- Gemüse waschen und abtropfen lassen. Karotten schälen und vierteln, dabei etwas Grün an den Möhren lassen. Einen gelben und einen roten Paprika halbieren und putzen. Stangensellerie halbieren oder dritteln. Paprika, Karotten und Sellerie in Streifen schneiden.
- Vorbereitetes Gemüse (farblich sortiert) mit Dip auf einer Platte anrichten.