Gebackene Sellerieknolle auf Champignonsauce

Zubereitung

1. Das Olivenöl mit der gepressten Knoblauchzehe und den Gewürzen zu einer Marinade vermengen.
2. Die Sellerieknolle waschen, an der Unterseite begradigen und mit der Marinade bepinseln. In einer Ofenform für 2 Stunden bei 180 °C backen.
3. Für die Champignonsauce Zwiebel und Knoblauch würfeln und die Champignons in Scheiben schneiden.
4. Die Champignons anbraten, bis sie ihr Wasser verloren haben, und anschließend Zwiebel und Knoblauch hinzugeben.
5. Die Gewürze hinzugeben, mit der Hafercuisine aufgießen und 10 Minuten köcheln lassen.
6. Die Sellerieknolle nach der Backzeit anschneiden und auf der Champignonsauce servieren. Als Beilage eignet sich optional Gemüse wie Fisolen, Erbsen oder Karotten.