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Zutaten
| 3 Stück Stück | Bananen Banane | ||
| 250 g g | Datteln Dattel | ||
| 250 ml ml | Schlagobers Schlagobers von Ein gutes Stück Heimat | ||
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| 250 ml ml | Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl | ||
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| 80 g g | Weizenmehl Weizenmehl von Ein gutes Stück Heimat | ||
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| 15 g g | Speisestärke
Speisestärke Lidl Eigenmarke für Backzutaten wie Zucker oder Mehl | ||
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| 5 Packungen Packung | Backpulver
Backpulver Lidl Eigenmarke für Backzutaten wie Zucker oder Mehl | ||
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| 1 Packungen Packung | Vanillezucker
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| 1 EL EL | Butter Butter von Ein gutes Stück Heimat | ||
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| 1 Prise Prise | Salz
Salz Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen | ||
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| 1 Handvoll Handvoll | Mandeln
Mandel Lidl Eigenmarke für Nüsse und Nussmischungen | ||
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| Akazienhonig Akazienhonig | |||
| Schokoladeneiscreme Schokoladeneiscreme | |||
Irischer Sahnelikör
Irischer Sahnelikör | |||
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Gebackene Banane mit Butter-Datteln
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Zubereitung
Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz gut vermischen und mit 8 EL kaltem Wasser zu einem flüssigen Teig verrühren. Falls nötig, noch mehr Wasser hinzugeben. Ca. 20 Minuten ruhen lassen.
Bananen schälen, in fingerbreite Scheiben schneiden und vollständig in den Tempurateig eintauchen. Öl erhitzen und die Bananen darin schwimmend ausbacken. Auf Küchenrolle abtropfen lassen.
Mandeln ohne zusätzliches Fett anrösten. Datteln in Stücke hacken und in heißer Butter schwenken. Schlagobers mit Vanillezucker steif schlagen. Tempura-Bananen mit Butter-Datteln, Eiscreme und Schlagobers anrichten und nach Belieben mit Akazienhonig, Sahnelikör und gerösteten Mandeln garnieren.
Tipp: Für noch mehr weihnachtliches Aroma mit etwas Zimt bestäuben.
