Fruchtig-frischer Erdbeersalat mit Gorgonzola

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Zutaten

200 g g Blattspinat Blattspinat
200 g g Himbeeren Himbeere
200 g g Heidelbeeren Heidelbeere
200 g g Erdbeeren Erdbeere
100 g g Walnüsse Walnuss
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150 g g Gorgonzola Gorgonzola
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2 EL EL Balsamicoessig Balsamicoessig
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1 EL EL Olivenöl Olivenöl
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Salz Salz
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Pfeffer Pfeffer
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Fruchtig-frischer Erdbeersalat mit Gorgonzola

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Zubereitung

Beeren gut waschen, die frischen Erdbeeren vom Strunk befreien und in Scheiben schneiden. Salat ebenfalls waschen, abtropfen lassen und mit Beeren und Nüssen in einer Schüssel gut vermengen. Gorgonzola darüber bröckeln und mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl würzen. Auf die Teller verteilen und genießen.

Tipp:

Röstet man die Walnüsse leicht an, kommt ihr Geschmack noch mehr zur Geltung. Alternativ kann man auch Pinienkerne verwenden.

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