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Zutaten
| 400 g g |
Rindfleisch
Rindfleisch
Lidl Eigenmarke für Fleisch- und Wurstprodukte
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Lidl Eigenmarke für Fleisch- und Wurstprodukte
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| 500 ml ml |
Rinderfond
Rinderfond
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
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Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
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| 300 g g |
Erbsen
Erbsen
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| tiefgekühlt | |||
| 3 | Zwiebeln Zwiebel von Ein gutes Stück Heimat |
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Ein gutes Stück Heimat
mehr Information |
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| Bio | |||
| 1 | Knoblauchzehen Knoblauchzehe von Ein gutes Stück Heimat |
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Ein gutes Stück Heimat
mehr Information |
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| Bio | |||
| 20 g g | Butter Butter von Ein gutes Stück Heimat |
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Ein gutes Stück Heimat
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| Bio | |||
| 5 EL EL |
Tomatenmark
Tomatenmark
Lidl Eigenmarke für biologisch produzierte Lebensmittel
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Lidl Eigenmarke für biologisch produzierte Lebensmittel
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| 2 EL EL |
Pflanzenöl
Pflanzenöl
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| 1 TL TL |
Paprikapulver
Paprikapulver
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
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Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
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| 1 TL TL |
Rosmarin
Rosmarin
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
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Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
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| frisch gehackt | |||
| 1 TL TL |
Thymian
Thymian
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
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Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
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| frisch gehackt | |||
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Salz
Salz
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
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Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
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Pfeffer
Pfeffer
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
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Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
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Erbseneintopf mit Rindfleisch
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Zubereitung
Rindfleisch in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken, Erbsen auftauen lassen. Öl in einem Topf erhitzen, Fleisch scharf anbraten und wieder herausnehmen.
Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen, Tomatenmark dazugeben und alles kurz anbraten. Mit Rinderfond aufgießen und mit Paprikapulver, Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Fleisch zurück in den Topf geben und bei mittlerer Hitze ca. eine Stunde schmoren lassen. Erbsen zugeben, unterrühren und 30 Minuten garen lassen. Ggf. noch einmal abschmecken und servieren.
Tipp:
Für einen noch besseren Geschmack mit 150 mltrockenem Rotwein ablöschen.
Übrigens lässt sich dieses Gericht auch super einfach mit dem Monsieur Cuisine Connect zubereiten.
Unsere Weinsommelière Sabrina Ferner empfiehlt: Besonders g'schmackig schmeckt dieses Gericht mit einem ZW Zweigeline 2018, WG Hagn
