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Erbseneintopf mit Rindfleisch

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Zutaten

400 g g Rindfleisch Rindfleisch
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 von Wiesentaler
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500 ml ml Rinderfond Rinderfond
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 von Kania
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300 g g Erbsen Erbsen
 von Freshona

(tiefgekühlt)
3 Zwiebeln Zwiebel
Ein gutes Stück Heimat
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(Bio)
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1 Knoblauchzehen Knoblauchzehe
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20 g g Butter Butter
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5 EL EL Tomatenmark Tomatenmark
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2 EL EL Pflanzenöl Pflanzenöl
 von Vita D'or
1 TL TL Paprikapulver Paprikapulver
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 von Kania
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1 TL TL Rosmarin Rosmarin
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 von Kania

(frisch gehackt)
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1 TL TL Thymian Thymian
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 von Kania

(frisch gehackt)
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Salz Salz
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Pfeffer Pfeffer
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 von Kania
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Erbseneintopf mit Rindfleisch

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2:00 h
(6)

Zubereitung

Rindfleisch in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken, Erbsen auftauen lassen. Öl in einem Topf erhitzen, Fleisch scharf anbraten und wieder herausnehmen.

Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen, Tomatenmark dazugeben und alles kurz anbraten. Mit Rinderfond aufgießen und mit Paprikapulver, Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Fleisch zurück in den Topf geben und bei mittlerer Hitze ca. eine Stunde schmoren lassen. Erbsen zugeben, unterrühren und 30 Minuten garen lassen. Ggf. noch einmal abschmecken und servieren.

Tipp:

Für einen noch besseren Geschmack mit 150 mltrockenem Rotwein ablöschen.

Übrigens lässt sich dieses Gericht auch super einfach mit dem Monsieur Cuisine Connect zubereiten.

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