Einfacher Becherkuchen mit Joghurt

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Zutaten

300 g g Naturjoghurt Naturjoghurt
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4 Becher Becher Mehl Mehl
 von Erntepracht
4 Eier Ei
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2 Becher Becher Zucker Zucker
Lidl Eigenmarke für Backzutaten wie Zucker oder Mehl
 von Belbake
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1 Becher Becher Sonnenblumenöl Sonnenblumenöl
 von Vita D'or
1 Packungen Packung Backpulver Backpulver
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Butter Butter
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etwas Butter für die Form
Staubzucker Staubzucker
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 von Belbake
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zum Besträuben

Einfacher Becherkuchen mit Joghurt

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1:00 h
(4)

Zubereitung

Backrohr auf 180 °C (Umluft) vorheizen.

Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel gut vermengen. Eier und Joghurt hinzufügen und alles mit dem Handmixer zu einem Teig verrühren.

Gugelhupfform mit Butter einfetten, Teig einfüllen und ca. 45 Minuten backen.

Abkühlen lassen, den fertigen Becherkuchen vorsichtig aus der Backform stürzen und vor dem Servieren Staubzucker darüber sieben.

Tipp: Der Becherkuchen mit Joghurt lässt sich natürlich auch in einer Muffin-Form backen - etwa wenn Teig übrig bleibt. Dazu die Backzeit entsprechend auf ca. 20 Minuten verkürzen.

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