Zubereitung
Limette auspressen. Von der Banane eine Scheibe abschneiden, in den Limettensaft eintauchen, damit sie nicht so schnell braun wird, und für die Deko später beiseitelegen. Die restliche Banane zusammen mit Bacardi, Bananennektar, Limettensaft und Rohr-Rohzucker mit einem Pürierstab oder im Standmixer cremig pürieren. Mineralwasser dazugeben und kurz umrühren, bis sich alles gut vermischt. In ein Cocktailglas abgießen, Eiswürfel hinzufügen und mit der Bananenscheibe garnieren.
Tipp: Ein paar zerstoßene Minzblätter verleihen dem Drink eine frische Note.