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Bacon Bombs mit Wedges

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Lässig Grillen
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Österreich grillt mit Haubenkoch Lukas Ziesel

Zutaten

Zutaten Bacon bombs

1 Packungen Packung Faschiertes Faschiertes
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 von Wiesentaler

(400g)
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12 Scheiben Scheibe Speck Speck
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Majoran Majoran
Salz Salz
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Pfeffer Pfeffer
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Käse Käse
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Zutaten Wedges

500 g g Kartoffeln Kartoffel
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2 EL EL Olivenöl Olivenöl
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Salz Salz
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Rosmarin Rosmarin
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Bacon Bombs mit Wedges

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40 min
(13)

Zubereitung

Zubereitung Bacon bombs
Das Faschierte mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. In 6 gleich große Stücke teilen (ca. 65-70 g) und zu Kugeln formen. In die Kugeln jeweils einen Käsewürfel in die Mitte drücken und mit 2 Speckstreifen kreuzförmig umwickeln. Am Griller rundum goldbraun grillen.

Zubereitung Wedges
Die Kartoffeln waschen und abbürsten, in Spalten schneiden und auf ein Backblech geben. Mit wenig Olivenöl beträufeln und mit Salz und Rosmarin bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 210 Grad Umluft ca. 20-30 min garen. Öfter wenden. Die Kartoffeln sollten leicht gebräunt sein.

Tipp:Als Beilage passt hervorragend Blattsalat und Salsasoße

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