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Zutaten
| 2 Stück Stück | Eier Ei von Ein gutes Stück Heimat | ||
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| 1 Stück Stück | Avocados Avocado | ||
| 4 EL EL | Sauerrahm
Sauerrahm von Ein gutes Stück Heimat (oder Mayonnaise) | ||
Ein gutes Stück Heimat mehr Information | |||
| etwas etwas | Zitronensaft Zitronensaft | ||
| 1 TL TL | Senf Senf | ||
| 1 Stück Stück | Knoblauchzehen
Knoblauchzehe von Ein gutes Stück Heimat (oder Knoblauchpulver) | ||
Ein gutes Stück Heimat mehr Information | |||
| etwas etwas | Olivenöl Olivenöl | ||
| etwas etwas | Salz Salz | ||
| etwas etwas | Pfeffer Pfeffer | ||
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+ Create new shopping listAvocado-Ei-Aufstrich
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Zubereitung
Eier hart kochen, kalt abschrecken und schälen. Die Avocado halbieren, mit einem Löffel aus der Schale heben und den Kern entfernen. Die Avocado in einem Mixer zu einer Creme pürieren. Knoblauchpulver oder frischen Knoblauch dazu pressen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die hart gekochten Eier in kleine Würfel schneiden und zusammen mit Sauerrahm, Senf und/oder Mayonnaise zur Avocadocreme geben. Ein Brot deiner Wahl mit dem Aufstrich bestreichen und mit Gemüse, Kresse oder Eier-Scheiben beliebig belegen.
