Zubereitung
- Die Äpfel waschen, entkernen und klein schneiden. Die Heidelbeeren ebenfalls waschen und anschließend die Früchte in eine Auflaufform oder eine feuerfeste Pfanne geben.
- Danach die Früchte mit etwas Zitronensaft, etwas Zitronenschale, 2 EL des Rohrzuckers und dem Zimt bestreuen.
- Mehl, Zucker, den restlichen braunen Zucker und Salz vermischen und mit kalter, in kleine Stücke geschnittene Butter gut verkneten, bis eine homogene Masse entsteht. Den Teig für 5 Minuten rasten lassen.
- Anschließend die Masse in kleinen Klumpen auf den Früchten verteilen.
- Das Crumble für ca. 30-40 Minuten geschlossen im Gasgrill garen.
Tipp: Mit Vanilleeis und geschlagenem Schlagobers schmeckt dieses Dessert besonders gut.