Die Planetary Health Diet bietet eine Anleitung für nachhaltige und gesunde Ernährung innerhalb der planetaren Grenzen. Die Basis ist eine überwiegend pflanzenbasierte Ernährungsweise. Geringe Mengen an tierischen Erzeugnissen wie Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukten sind erlaubt. Diese Ernährungsform, tut nicht nur dir gut, sondern auch unserer Erde.
